こんにちは。mamakaramamaの宮本です。
去年からこの10月から11月にかけて、知人の生姜の収穫のお手伝いをしています。 普段では味わうことの出来ない、生姜と土の香りにほんとに癒されます。 生姜畑では、生姜の茎とはっぱを切る作業、ひげ（根）を抜く作業、土を落とす作業。どれも無心になってしまい、あっという間に時間が経ってしまいます。
畑ではちゃんとソーシャルディスタンスも取れてマスクもしないので、コロナの事をつい忘れてしまいます。農家さん達の休憩中の会話では、コロナより猪と鹿の話題が多いと言っていました。
お土産にごぼう・大根・レモンに生姜をたくさん頂きました。
生姜は体にいいことだらけ。免疫力を上げたりダイエットにも効果があると聞きます。冷凍していつでもすぐ使えるようにして味噌汁や紅茶に入れたりしています。
おかげ様で家族全員去年は風邪もひきませんでした。 これから迎える冬場には、胃腸炎・風邪・インフルエンザ・コロナ・・・。
たくさん食べて免疫力を上げて無事に冬が越せますように頑張りたいと思います。
※左から刈り取る前の生姜・生姜の花のつぼみ・出荷前の生姜・とても美味しいレモン